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Autark in der Stadt – Familie baut Essen im eigenen Garten an

Wieder eine gute Nachricht im Magazin. Diese Familie in Passadena, Kalifornien geht neue Wege und baut ihr ganzes Essen selbst im Garten an. Neunzig Prozent ihrer vegetarischen Ernährung stammen von ihrer kleinen Farm die etwa 400m ² umfasst. Alles was sie anbauen ist Bio also ohne künstliche Dünger oder Schädlingsbekämpfungsmittel. In den Beeten bauen sie ca. 400 verschiedene Sorten an Gemüse, Obst und essbaren Blüten an. Dadurch erhalten sie eine Ernte von mehr als 2.5 Tonnen Nahrung pro Jahr. Überschüsse verkaufen sie dann an Restaurants und verdienen so zusätzlich 20.000 $ jährlich.

„Ich brachte das Land in die Stadt, anstatt auf das Land rausgehen zu müssen“, sagt Jules Dervaes

Der Grund für den Start der kleinen Farm war, dass Dervaus sich Sorgen machte, was in seinem und dem Essen seiner Kinder war. Er wollte, dass sie biologische und Gentechnik-freie Lebensmittel essen und sie gesund und stark bleiben.

Eine Solar-Anlage auf dem Dach stellt ihnen Strom zur Verfügung. Die meisten ihrer Maschinen wie zum beispiel Mixer sind jedoch handbetrieben, sodass sie nur wenig Strom verwenden. Das setzt ihre Stromrechnung auf etwa $ 12 pro Monat. Ihr Auto läuft mit Biodiesel, welchen sie aus pflanzlichen Abfällen machen, die Restaurants kostenlos zu ihrem Haus liefern. Die Familie ist sehr gut vernetzt. Inzwischen inspirieren sie Menschen auf der ganzen Welt mit ihrer autarken Stadtfarm und viele Leute gehen ebenfalls diesen Weg der Selbstversorgung.


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Artikel-Quelle: PravdaTV


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